"Vivre Ensemble" à la Cité de la Mode et du Design (1ère partie)

Un petit retour de l'expo au Docks (Cité de la Mode et du Design) à Paris:

Autour de l'alimentation durable, j'ai découvert de nombreuses initiatives porteuses d'avenir et de générosité!

- Alliance Slow Food des cuisiniers en France 

" Toutes les cuisines du monde doivent jouir d'une même dignité. Il est nécessaire de réhabiliter et de faire connaître les produits d'un territoire ainsi que les manières de les cuisiner: ces savoirs courent le risque de disparaître avec la biodiversité alimentaire qui les a inspirés; ces produits supplantés par l'industrie alimentaire, par une agriculture intensive, esclave de la chimie et conditionnée par le marché mondial. Je parle d'une gastronomie libérée."

de Carlo Petrini

- La boîte aux champignons pour une agriculture urbaine!

plein d'astuces "durables" sur le site

www.laboiteauxchampignons.com