les ateliers du pourpier

Ingrédients:

375g de farine T45

8g de sel (plus ou moins selon goût)

12g de levure de boulanger

300 ml d'eau tiède

Je fais:

Dans un saladier, mélanger la levure avec un peu d'eau tiède puis ajouter le reste de l'eau.

Ajouter la farine et le sel puis mélanger avec une cuillère en bois (pas trop)

Couvrir avec un torchon et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (1h à 1h30)

Verser la préparation dans un moule fariné

Préchauffer le four (240°) et mettre de l'eau dans le lèche-frite

Faire cuire 45 minutes ou plus pour une croûte bien dorée.

Attention à protéger votre carré potager en cas de grosse pluie

Par Margot Nicodème Le 10 nov 2017 à 17h30 (BIBA)

Des dépressifs qui ont suivi une thérapie par l'art ont vu leur état s'améliorer de manière significative.

Les personnes atteintes de dépression ne parviennent pas à voir la fin de la maladie : les journées, vides de sens et sans espoir, s'enchaînent et se ressemblent. Seul un traitement adapté peut éventuellement aider à sortir la tête de l'eau, auquel vient désormais s'ajouter une activité aux bienfaits connus de tous : l'art. Les chercheurs de la Sahlgrenska Academy, une université située à Göteborg en Suède, ont défini l'exercice artistique comme une véritable thérapie capable d'encourager le malade à retourner au travail après une période de repos. L'étude s'est portée sur 43 patients atteints de dépression « sévère » à « modérément sévère » qui ont dû suivre 10 cours d'une heure dans lesquels leur créativité était sollicitée (« Dessinez quelque chose qui illustre votre état d'esprit actuel » fut par exemple le sujet d'une classe). Un autre groupe composé de 36 personnes également diagnostiquées dépressives n'a quant à lui pas bénéficié de cette thérapie par l'art. Au terme de l'expérience, le premier groupe qui a pu exprimer ses émotions à travers l'art a montré de réelles améliorations par rapport aux 36 autres malades : ils ont monté en moyenne 5 « marches » sur l'échelle utilisée pour jauger l'état dépressif.

Encourager la réflexion personnelle

Les cours, qui ont été effectués par une équipe de thérapeutes spécialisés, débutaient par une courte séance de relaxation puis continuaient avec l'élaboration d'œuvres à l'aide de crayons et de peinture à l'eau. « Les outils étaient simples, ce qui a permis aux participants de s'exprimer comme ils le souhaitaient. Ensuite, ils parlaient de leur dessin et de ce qu'il voulait dire », explique Christina Blomdahl, art-thérapeute qui a organisé les ateliers. Cette découverte pourrait bien révolutionner le quotidien des personnes malades qui pourraient à travers cette thérapie voir de nets changements positifs dans les domaines suivants : le sommeil, l'anxiété, la capacité à prendre des initiatives et l'implication émotionnelle, toujours d'après l'experte qui s'est livrée au Huffington Post UK. « On en a conclu que la thérapie par l'art avait facilité leurs progrès. Peindre d'après des thèmes précis et expliciter les dessins avec le thérapeute encourage la réflexion personnelle et la stimulation cérébrale qui prend place en dehors de l'esprit conscient », conclut Christina Blomdahl. Incroyable ! On espère que des initiatives similaires se répandront au maximum. Ça donne de l'espoir, en tout cas... Courage à celles et ceux qui traversent une période difficile !

Pour 6 petits fars (moules mini-cakes)

Mélanger:

1 oeuf

65g de farine

30g de sucre

1/4 l de lait

1 cc d'huile

1 cc de rhum, fleur d'oranger ou vanille

Ajouter les cerises, pruneaux ou abricots (ou autres fruits)en fonction des saisons

Cuire au four 25 minutes à 220°

Servir frais

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Un exemple de ténacité créative à partager. Je vous invite à découvrir leur histoire et leurs créations sur folks-folks.com

chez Actes Sud/Colibris

(auteur du film "Demain")

Paysans de nature, Delachaux et Niestlé, 192 pages, 29, 90 euros

Une agriculture respectueuse de la nature c'est possible, c'est durable!

Très tendance cet hiver, vous trouverez toutes les info pour le réaliser sur le très joli site:

http://rosesucre.fr/diy-le-bandeau-en-laine/ d'où provient la photo des tours de tête multicolores.