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les ateliers du pourpier
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23 décembre 2019

pain maison et facile

Ingrédients:

375g de farine T45

8g de sel (plus ou moins selon goût)

12g de levure de boulanger

300 ml d'eau tiède

Je fais:

Dans un saladier, mélanger la levure avec un peu d'eau tiède puis ajouter le reste de l'eau.

Ajouter la farine et le sel puis mélanger avec une cuillère en bois (pas trop)

Couvrir avec un torchon et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (1h à 1h30)

Verser la préparation dans un moule fariné

Préchauffer le four (240°) et mettre de l'eau dans le lèche-frite

Faire cuire 45 minutes ou plus pour une croûte bien dorée.

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