23 décembre 2019
pain maison et facile
Ingrédients:
375g de farine T45
8g de sel (plus ou moins selon goût)
12g de levure de boulanger
300 ml d'eau tiède
Je fais:
Dans un saladier, mélanger la levure avec un peu d'eau tiède puis ajouter le reste de l'eau.
Ajouter la farine et le sel puis mélanger avec une cuillère en bois (pas trop)
Couvrir avec un torchon et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (1h à 1h30)
Verser la préparation dans un moule fariné
Préchauffer le four (240°) et mettre de l'eau dans le lèche-frite
Faire cuire 45 minutes ou plus pour une croûte bien dorée.
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